何小东委员：
您提出的关于加强我县食品非法添加行为监管的提案收悉，现将办理情况答复如下：
加强食品非法添加行为监管，是保障人民群众“舌尖上的安全”的必然要求，也是维护食品行业健康可持续发展、落实食品安全的关键举措。为坚决遏制食品非法添加乱象，筑牢食品安全防线，为人民群众营造安全放心的食品消费环境，近年来，我局始终将打击食品非法添加作为食品安全监管的重中之重，采取多项措施强化治理。您提出的强化宣传教育、加大抽检力度、构建协同机制、强化社会监督、加强源头管理等建议具有很强的针对性和可操作性，我局将结合实际工作，逐项推进落实：
一、强化宣传教育，提升安全意识
根据食品安全业务监管特点和食品加工行业现状，针对性制定长期普法宣传计划。在日常食品安全监管工作中，履行监管职责的同时，向食品生产经营者重点讲解《中华人民共和国食品安全法》《食品添加剂使用标准》等法律法规和食品安全标准，明确非法添加的法律后果，指引食品生产经营者合法合规经营。每年通过“3·15”国际消费者权益日“食品安全宣传周”等活动，通过悬挂横幅、放置展板、发放宣传资料、宣传警示案例及现场答疑等形式，向食品生产经营者和消费者普及食品安全知识，倡导社会各界积极参与食品安全治理，提升公众食品安全素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。
二、加大抽检力度，强化重点监管
一是制定了我县食品安全监督抽检实施方案，2025年扩大涉非法添加的抽检范围，加大对食品小作坊和流通摊贩的肉制品（包括卤味）、食品小作坊和小餐馆中制作的食品、农村集贸市场中的肉菜果的抽检，以防止非法添加行为。二是在全县的18个农贸市场，重点对蔬菜、水产品、畜禽肉蛋类等开展现场食用农产品快速检测工作，及时发现和处置非法添加隐患。
三、构建协同机制，加强联动执法
建立由市场监管、公安、农业农村、卫健等部门组成的食品安全联合执法机制，互通食品非法添加行为监管情况，必要时联合开展跨部门专项执法行动。对食品中非法添加新型化合物的，要与公安机关加强信息共享，共同研判，开展执法协作、联合查处。深化“两法衔接”工作，对发现食品中添加非食用物质的涉嫌犯罪行为，及时移送公安机关，依法追究刑事责任。
四、强化社会监督，拓宽举报渠道
一是建立非法添加等食品安全违法违规行为投诉举报快速响应机制，畅通12315、12345等投诉渠道，对涉非法添加等食品安全违法违规行为的投诉举报，做到“接诉即办”，积极受理核查违法违规线索。二是鼓励食品生产经营者及网络平台企业的内部员工、外卖骑手及相关知情人举报食品安全违法行为。三是要强化行业自律，指导行业协会引导企业安全发展、诚信经营，组织开展行业自查自纠和内部监督，防范消除行业潜在性苗头性系统性风险。四是鼓励餐饮单位实施“明厨亮灶”工程，通过透明厨房、视频厨房等形式，将食品加工制作过程向消费者公开，其中重点展示食品添加剂存放区域、使用过程，接受社会监督，增强消费者对餐饮食品安全的信心。
五、深化专项整治行动，严查违法违规行为。
我局在全县组织开展2025年严厉打击食品非法添加违法行为专项整治行动，聚焦宣传或暗示功能的压片糖果、代用茶、果冻、饮料、蜜饯以及可能存在非法添加的保健食品等重点产品，以委托加工、线上销售等生产经营方式为排查重点，突出精准监管，组织摸排非法添加线索，开展风险研判，对相关食品生产经营者加强监督检查，排查非法添加风险隐患，深挖非法原料来源，追踪非法生产源头，清理相关违法销售信息，依法严厉查处违法违规行为。食品生产环节要以食品违法添加非食用物质“黑名单”和《保健食品中可能非法添加的物质名单》所列物质为重点，以委托加工行为特别是由委托方提供食品原辅料的企业为重点对象，重点检查原料供应商资质、库房是否有与生产品种无关的物料和包装材料、委托方的审核和委托合同等信息。食品经营环节加强对保健店等重点场所，宣称或者暗示具有降血糖、降血压、降血脂等功能的重点产品监管，重点检查是否购入标签标识不规范、来源不明的食品。加强对直播带货、小红书、微博、微信朋友圈、社区团购、私域消费的监测，对网络销售食品,要重点检查网页展示的食品生产者名称、地址、配料表等信息是否与食品标签一致，是否涉嫌虚假夸大宣传，对特殊食品还要重点检查其标签和说明书是否与注册或者备案的内容相一致。食品餐饮环节聚焦校园周边餐饮单位、旅游景区餐饮场所、网络餐饮服务平台、高速路出口及服务区等重点区域和业态，在食品加工制作关键环节，将食品非法添加行为作为监督检查核心，重点检查加工场所环境卫生、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒等情况，严厉打击使用过期变质食品原料、超范围超剂量使用食品添加剂等违法行为。
接下来，我局将以您的提案为契机，持续加大食品非法添加行为监管力度，定期对各项工作落实情况进行督导检查，确保监管措施落到实处、取得实效。同时，积极探索创新监管方式方法，不断提升食品安全监管能力和水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
感谢您对我县市场监管工作的关心和支持，欢迎您继续对我们的工作提出宝贵意见和建议。
东源县市场监督管理局
2025年6月30日
（联系人及电话：陈怡斐 8832161）
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